商品の特徴

雪美和牛ならではの贅沢な味わいを一口サイズで気軽に楽しめるサイコロステーキです。きめ細かく入った雪のように美しい霜降りが特徴で、焼き上げると香ばしい香りとともに、上質な脂の甘みがふんわりと広がります。口に運べば柔らかな肉質ととろけるようなくちどけ、そして濃厚な旨味が絶妙に調和し、一口ごとに至福の美味しさをご堪能いただけます。一口サイズにカットされているため、フライパンで手軽に調理できご家庭でも本格的な和牛のステーキをお楽しみいただけます。特別な日のごちそうにはもちろん、大切な方との食事や贈り物にもおすすめの品です。シンプルに塩・コショウで味わえば、雪美和牛本来の豊かな風味と上品な脂の旨味を存分にご堪能いただける、贅沢な一品です。

２０２４年４月新ブランド「雪美和牛」をリリースしました。

雪美和牛 とは

この度、トヨニシファームは赤身肉（ホルスタイン種）「豊西牛」、
霜降り肉（交雑種）「帯広牛 BLENDED BEEF」に続き
（和牛）「雪美和牛」をブランド展開していきます。

雪美和牛・ゆたかストーリー

トヨニシファームの代表ブランドといえば
赤身肉の「豊西牛」です。
しかし同時期に肉の最高峰でもある黒毛和牛を育てていた事はあまり知られていません。
代表の小倉修二は京都の牛肉卸売業に携わり本物の和牛を知りました。
黒々としたその姿から想像もできない口の中でとろける牛肉の美味しさに惹かれ
自分も美味しい牛肉をつくってみたいそんな思いで地元十勝へ戻ってきました。
まずは牛を健康に育てる事から始まり、優れた遺伝子系統の交配や
肉質を上げるための改良を重ねた餌と給与方法。
あらゆる技術を試みてついに美味しいお肉に辿り着きました。
「雪美和牛 ゆたか」
十勝に舞う雪のような美しい霜降り。
真っ白な脂ととろける口どけ。
和牛のブランド化によりあらゆる生活シーンに合わせて
トヨニシファームのお肉がさらに楽しめるようになりました。
ゆたかな十勝の地で
ゆたかな牛を育て
ゆたかなお肉をつくり
ゆたかな気持ちをお届けする
それが私たちの使命だと考えています。