商品の特徴

雪美和牛ならではの上質な旨味を毎日の食卓でお楽しみいただける切り落としスライスです。様々な部位を使用しているため、赤身の濃厚な旨味や、霜降りならではの上品な脂の甘みなど、雪美和牛ならではの豊かな味わいをご堪能いただけます。やわらかな肉質とジューシーなおいしさは、加熱することでさらに引き立ち、一口ごとに贅沢な風味が広がります。すき焼きや肉じゃが、牛丼、炒め物、カレーなど、和洋中様々な料理にお使いいただけるため、幅広く活躍します。ご家庭で手軽に雪美和牛の美味しさを味わいたい方におすすめの、使い勝手と美味しさを兼ね備えた一品です。

２０２４年４月新ブランド「雪美和牛」をリリースしました。

雪美和牛 とは

この度、トヨニシファームは赤身肉（ホルスタイン種）「豊西牛」、
霜降り肉（交雑種）「帯広牛 BLENDED BEEF」に続き
（和牛）「雪美和牛」をブランド展開していきます。

雪美和牛・ゆたかストーリー

トヨニシファームの代表ブランドといえば
赤身肉の「豊西牛」です。
しかし同時期に肉の最高峰でもある黒毛和牛を育てていた事はあまり知られていません。
代表の小倉修二は京都の牛肉卸売業に携わり本物の和牛を知りました。
黒々としたその姿から想像もできない口の中でとろける牛肉の美味しさに惹かれ
自分も美味しい牛肉をつくってみたいそんな思いで地元十勝へ戻ってきました。
まずは牛を健康に育てる事から始まり、優れた遺伝子系統の交配や
肉質を上げるための改良を重ねた餌と給与方法。
あらゆる技術を試みてついに美味しいお肉に辿り着きました。
「雪美和牛 ゆたか」
十勝に舞う雪のような美しい霜降り。
真っ白な脂ととろける口どけ。
和牛のブランド化によりあらゆる生活シーンに合わせて
トヨニシファームのお肉がさらに楽しめるようになりました。
ゆたかな十勝の地で
ゆたかな牛を育て
ゆたかなお肉をつくり
ゆたかな気持ちをお届けする
それが私たちの使命だと考えています。