商品の特徴
雪美和牛ならではの雪のようにきめ細かく美しい霜降りと、とろけるような口どけを堪能できる贅沢なサーロインステーキです。ステーキの王様とも称されるサーロインは、やわらかな肉質と濃厚な旨味、上品な脂の甘みを兼ね備えた人気の部位です。焼き上げることで香ばしい香りが立ち上り、一口頬張ればジューシーな肉汁とともに、豊かな風味が口いっぱいに広がります。ほどよいサシが織りなすまろやかなコクは、しつこさを感じさせず、最後までおいしくお召し上がりいただけます。シンプルに塩・コショウで焼くだけでも、雪美和牛本来の美味しさを存分にご堪能いただけるほか、別売りのトヨニシソースとも相性抜群です。ご家庭で特別な日を彩るごちそうとして、大切な方とのひとときにもふさわしい、贅沢な味わいをぜひお楽しみください。
【雪美和牛サーロインステーキの焼き方】～ミディアムの場合～
1.解凍後ステーキを常温で30分置きます。
2.両面に塩、コショウを振ります。
3.火は中火にします。
4.フライパンに油を引きます。(牛脂があれば最適です。)
5.片面を1分ずつ焼きます。(両面2分)
6.火を止めフライパンに蓋をして2分待ちます。
(お好みでニンニクパウダーをかけるとより風味が出ます。)
7.皿にステーキをのせ、特製トヨニシソースをかけて美味しくお召し上がりください。(ソースは別売りです。)
お好みで大根おろしやすりおろしわさびを加えると、より美味しくなります。また、特製トヨニシソースにバターを溶かしたものをステーキにかけても、美味しくいただけます。
☆ワンポイント☆
焼いた後に蓋をして時間をおくことで、赤身の肉汁が落ちつき。レアの部分が程よい感じになります。