牛肉3D部位ガイド

説明、特長

切落し用や小間切れ用の原料として、複数の部位をカットしやすくまとめたお肉です。 トヨニシファームでは主に肩ロースのネック側、ウデ、モモ、トモバラのプレートなどを多く使用しています。