コニク （トリミングミート）
英名：Trimming meatこの部位（コニク）の商品を見る →
説明、特長
各部位のカットスペックから外れて発生するお肉をまとめたものを総称してコニクと呼びます。
主にネックのヒモ、前バラの一部（ブリスケットスカートなど）、お尻の骨回り（メガネ）、ロース断面の部分、バラのカッパなどになります。
トヨニシファームでは主にハンバーグやフランクソーセージなどの原料として使用しています。
取扱い加工品
ハンバーグ120ｇ（ネット販売・物産展）
フランクソーセージ380ｇ（ネット販売・物産展）
ハンバーグ120ｇ
この部位（コニク）の商品を見る →